🦠В известном ресторане в Баку обнаружили бактерии в еде В ходе проверок ресторана "Гызыл Гая", расположенного в Низаминском районе Баку, был выявлен ряд микробиологических нарушений. Как передает Day.Az, об этом сообщило Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА). Отмечается, что завершилось расследование в связи с подозрением на отравление в ресторане. В ходе внеплановой проверки, проведенной сотрудниками агентства, было установлено, что общее санитарно-гигиеническое состояние заведения не соответствует требованиям. Кроме того, были выявлены многочисленные нарушения при обработке и хранении продуктов питания, в том числе риски перекрестного загрязнения. Согласно результатам лабораторных исследований, бактерии Listeria monocytogenes обнаружены в сырой говядине, маринованном курином люля-кебабе и курином кебабе, а бактерии Escherichia coli (E. coli) - в столичном салате. В связи с выявленными нарушениями приняты меры в соответствии с законодательством.