Фраза «масло масляное» явно была любимой в детстве шеф-повара Никиты Кузьменко. Иначе не знаю как он создал два этих шедевра: • помидор с помидорами — это томатные текстуры со страчателлой и трюфелем. это ВАУ. маленькие помидорки и разная нарезка больших помидор в одном крупном томате, который выглядит как нетронутый. • тунец с тунцом — это тунец разной нарезки с томатами и малиной. очень нежный и текстурный за счёт разной формы. Попробовать можно в Гастропространстве ИНО. Но о нём чуть подробнее расскажу дальше!