Однажды продажный журналист и проплаченный блогер Георгий Александрович Зотов и тёмное зло из морских глубин Ктулху Говардович Лавкрафт беседовали на замёрзшем фрегате о горячих напитках. – А ведь и до сих пор, – изрёк Георгий Александрович. – спустя год, ко мне приходят благодарности за одну рекомендацию на тему кофейности. Тот самый новосибирский научный кофе «ТАБ» из новогоднего поста. Однако сам я по кофею не очень. Мне, шоб с утра голова на место встала, чёрный чай подавай. Но за такие пристрастия мироздание наказывает. Поэтому у меня все три бывших жены кофей пьют как не в себя, дети – то же самое. Теперь вот ещё и благодарные читатели атакуют. Ктулху Говардович посмотрел на моржа в колпаке Деда Мороза. – Вишь ли, – заявил он. – Я тоже рад хорошему кофею. Да и с удовольствием подарил бы по упаковке на Новый год русалкам, китам, дельфинам. Но вот горе: на заброшенных кораблях во льду лишь растворимый. – Ну кто ж говорит про растворимый? – удивился Георгий Александрович. – Сколько ещё повторять тёмным личностям типа тебя: растворимый – это херь. Его только разбавленным пить и можно… Все мои бывшие перестали пить данную хуету после того, как я им сосватал вышеупомянутый «ТАБ». Глотнёшь кофею – чувствуешь шоколад, пряности, цитрусы, алкоголь. Хоть чисто чёрный кофе, хоть с молоком – вкусно! Я тебе уже рассказывал… – Ты не мне рассказывал, – ответил Ктулху Говардович. – А тому, с рогами. Но его запретили законодательно, и он исчез. А я тут без кофею сижу. – Это легко исправить! – откликнулся Георгий Александрович. – Такой кофе лучше всего заказывать напрямую у обжарщиков. У тех, кто жарит кофе по-научному. «ТАБ» – обжарщики кофе из новосибирского Академгородка. Один из самых авторитетных научных центров в России. «ТАБ» первыми в России начали обжаривать кофе по-научному. Для отбора зёрен табовцы едут в экспедиции: в Бразилию, Эфиопию, Колумбию, Кению. Кофейные академики отсеивают лишние зёрна, руководствуясь строгими научными стандартами, проводят тесты на спецоборудовании, исключают брак, отдают в обжарку лучший кофе. Дегустируют кофе многократно – называется «каппинг». И оценивают кофе по 8 параметрам. – Неужели настолько отличный кофе? – спросил Ктулху Говардович. – Да, – кивнул Георгий Александрович. – Говорю же: и читатели пишут, и все мои бывшие в восторге от «ТАБ». И немудрено. «ТАБ» даже хранят кофе по науке: соблюдают температурно-влажностный режим, чтоб зёрна вкус и запах не теряли. Потом обжаривают зёрна в голландских ростерах, рассчитывая время для каждого сорта. На компьютере отслеживают график, составленный кофейными академиками индивидуально под каждый сорт с учётом страны происхождения и урожая. Потом на фотосепараторе умные камеры отбирают зёрна по цвету и форме, а дефектные удаляются. Подобного кофе не встретить в супермаркетах: в магазине зёрна лежат долго и стареют. Но у «ТАБ» научный подход и к доставке. Зёрна обжаривают под заказ и отправляют на следующий день после обжарки. Вкус и аромат сохраняются отлично. Я пробовал кофе в дрип-пакетах. Делов-то: открыть дрип-пакет, поставить в кружку, залить кипятком. Вкусно, как из кофемашины, и быстро, как растворимый. – Отчего ты так впечатлён? Он же не чай! – засомневался Ктулху Говардович. – В том-то и вопрос! – наставительно заметил Георгий Александрович. – Такой кофе кого угодно обратит в свою веру! А про бывших я вообще молчу. Больше всего им зашла Эфиопия (мне тоже). – А сколько у тебя бывших? – вздрогнул Ктулху Говардович. – Ну…так, – поскромничал Георгий Александрович. – Я попросил кофе для всех. «ТАБ» посчитал: 15 КАМАЗов, забитых упаковками, и в панике отказался. Жаль. – Зато мы в Арктике согреемся настоящим кофе на Новый год! – обрадовался Ктулху Говардович. – Я зашёл на сайт «ТАБ»: там можно найти всё, чему будут рады близкие: зёрна, капсулы, дрип-пакеты. И всё с подарочным специальным новогодним дизайном. Даже промокод есть: ZOTOV25 – скидка 20%. Георгий Александрович согласился. Глупо отрицать: с кофе ему сегодня очень повезло.