Однажды к Георгию обратилась компания Café Roraima со словами – «Не хотите ли вкусить наш шоколад?». Георгий отнёсся к этому снисходительно. Что он, шоколада в жизни не видел, прости Господи? Да Георгию в следующем году уже 55 лет, а это почти двести. Напробовался он данной сладости по самое извините. «Наш шоколад вызывает привыкание» - любезно предупредили Георгия. – «Всё только натуральное, химии ноль, и плюс у нас собственная плантация какао в Венесуэле: на стороне сырьё не покупаем». «Ой-ой, - милостиво усмехнулся Георгий. – Везите, так уж и быть, продегустирую». Ну и, произошёл пиздец. Подсел Георгий на энтот шоколад от Roraima. Теперича без него не может, и это совершенно серьёзно. В целях мести Георгий угостил им бывших, и те тоже зафанатели страшно. Это не шоколад, православные, это просто секта какая-то. Реально, потрясающе вкусно. Сроду такого не ел, всеми богами клянусь. А начиналось всё весьма прозаично. В 2017-м бизнесмена Георгия Краснова занесло в Венесуэлу. Там он познакомился с другим жителем России – мастером-шоколатье. Вместе они основали фирму Café Roraima, создающую шоколад из какао с плантаций Венесуэлы, венесуэльский кофе плюс тростниковый сахар панела. «Тут фишка-то какая, - рассказал Георгию другой Георгий. – Венесуэла – настоящий заповедник натуральных продуктов, сохранившихся во всей генетической чистоте. Например, настоящего какао, который вкусный и полезный (индейцы прозвали его «дар богов» за волшебные свойства), в мире осталось менее 5% - и это преимущественно Венесуэла. Остальные страны, где он рос, вырубили эти чудесные сорта и засевают ныне ГМО-саженцами. А подавляющее большинство какао в мире – африканские гибриды. Они дают огромные урожаи, но какао этот горький и невкусный. Его обрабатывают щелочью – алкализуют, чтобы убить горечь с остатками вкуса, а затем в дело вступают чудеса химпрома. И, к сожалению, весь шоколад на полках магазинов – тот самый «технический» африканский какао. А потом я распробовал кофе – и спросил, что же я пил всю жизнь раньше? Потому что мягкая и ароматная латиноамериканская арабика – катурра, бурбон, типика, великолепна и ее хочется пить снова и снова. Она капризна и дороже в производстве, чем азиатская горькая робуста, но дико вкусна». «Фигасе» - почти беззвучно произнёс Георгий. Кофей он сам потребляет редко, и доверил дегустацию бывшим. И сделал это зря – теперь бывшие ему телефон забили сообщениями, где кофе Roraima купить, потому что (цитата) – «Ё-МОЁ, ЭТО НИ НА ЧТО НЕ ПОХОЖЕ». «Поэтому я и сделал проект «Кафе Рорайма», - продолжает товарищ Краснов. – Чтобы в России представлять эти гастрономические шедевры из Венесуэлы: кофе, шоколад, какао-порошок и панелу – натуральный тростниковый сахар. Мы купили плантацию в Венесуэле в одном из лучших терруаров – Карипе, заново ее реанимировали, засадили саженцами легендарных сортов кофе и какао. Кстати, шоколад производим на русском оборудовании, проект придумали ребята из Бауманки – обрабатываем какао без нагрева, что сохраняет его полезные свойства. И вот мы привозим в Россию всё это великолепие, продаем здесь, заслужили доверие и любовь наших покупателей, а заодно и представителей венесуэльских властей – посольства, министерства туризма, ПДВСА и других, и представляем Венесуэлу в части гастрономии на уйме мероприятий. Даже организовали праздник-фестиваль в Москве в честь Дня независимости Венесуэлы (5 июля) - https://t.me/caferoraima/1060». Православные граждане и любезные мусульмане, шоколад НЕРЕАЛЬНО ФАНТАСТИЧЕСКИЙ. Бывшие от кофе стонут так, как со мной когда-то в медовый месяц. Это совершенно честно, набор продуктов от Café Roraima – лучший подарок близким на Новый Год. Георгий испытал полный экстаз, продукты грандиозные. Купить можно в ТГ: https://t.me/caferoraima И в официальном магазе: https://caferoraima.ru/ (cкидка по промокоду MARIPOSA на первый заказ). Возможно, в этом году Георгий (благодаря планам Трампа) будет в Венесуэле, и тогда обязательно заедет на плантации какао другого Георгия, чтобы сделать о них репортаж с фото. Такое надо видеть самому!