Одна из лучших женщин современной российской прозы Татьяна Толстая советском и ностальгическом в виде салата «Мимоза» в рубрике #КультурноеГастро «Лютой ненавистью я ненавижу салат «Мимоза». Нельзя сказать, чтобы он был невкусным, — нет, почему, вполне съедобная, в меру вредная пищевая глина, пародия на селедку под шубой. Ненавижу я его по соображениям эстетическим и идеологическим; я через него всю эту среднебрежневскую эпоху ненавижу, перемежающуюся хромоту застоя, постоянную, не дающую ни на минуту забыться нехватку всего, необходимого для жизни: билетов, мяса без костей, книг, лекарств, книг, кранов-смесителей и каких-то болтов и прокладок к ним, книг, детских игрушек, гречки, купальников, книг из серии «Библиотека поэта», батареек нужного размера, мест в гостинице, лосося в собственном соку, книг из серии «Литературные памятники», кофе, питьевого чая (непитьевой был в продаже всегда), книг, стирального порошка, дрожжей, книг, оправ для очков, сапог, книг». А рассказ этот очень советую почитать, он порой до боли противный, но нежный и бередящий душу. Как, собственно, и сам салат «Мимоза». Ну и, конечно, советую сборник рассказов Толстой — «Легкие миры». Идеален для такого уютного вечера в зимне-отпускном безвременье как сегодня.