Крутон: китайская версия Стебелек сельдерея и две букашки не могут стоить две тысячи рублей, а вот «Дракон в объятиях цикад» может. И вы послушайте, как гладко стелет: вот доедите и сразу минимум гендиром станете. Кулинарный маркетинг в Китае развит хорошо, и красивые присказки, сопровождающие блюда, встречаем частенько. Иногда это прям название и есть. Может кто помнит, во время форума «Один пояс, один путь» в 2023 году в Пекине гостям подавали рагу 全家福 «Вся семья в сборе», символизирующее согласие и сотрудничество. Есть вот блюдо «Дракон и феникс предвещают удачу» — это салат с кальмаром и курицей. Последний китайский император Пу И в своих этнографических заметках рассказывал, что слышал про южнокитайское блюдо из ядовитой змеи и кошки «Битва дракона и тигра», но сам не пробовал. Он также рассказывал про «китайский лимонад» из колодезной воды и живых головастиков («они холодные, долго шевелятся в пищеводе и дают ощущение прохлады»), но это уже совсем другая история. Наш дракон с цикадами — блюдо для карьерного роста и продвижения по службе. Честно говоря, визуально оно как будто больше для силы некоторых органов, но ресторан похоже решил, что важнее, чтобы бабки были. В комментариях пишут: «Энергетика блюда возносит до небес, поэтому и цена заоблачная». «Платишь не за еду, а за эмоции, так что норм». «Когда бизнес идет неважно, в игру вступает креатив». Ну и многие волнуются, помыла ли официантка руки. Как бы то ни было, кушаем и богатеем. P.S. Цикады, кстати — очень популярный ингредиент в рецептах. Недавно наткнулись на видео, где парень налепил пельмешек с цикадами, а пока выкладывал в пароварку — начинка расползлась на волю🦗