Небольшой гастроплан на выходные. Идем в обновлённую Публику. Мне и по описанию уже все нравится, но надо дойти и проверить. Концепция изменилась очень сильно, из французского бистро в третье место, куда хочется забежать после работы, немного передохнуть и отправиться дальше по делам. Публика закрывалась на ремонт, чтобы немного подумать, как мы изменились за почти пять лет, и вот к чему мы пришли: мы хотим оставаться открытыми ко всему и всем, быть веселыми и серьезными, в общем, — честными. А для этого нужно немножко смахнуть с себя пыль. Мы обновили наш домик на Старой Басманной и готовы заново знакомиться. В меню старое доброе, культовые позиции — креветки в кляре, батат-фри, не совсем ленивые вареники. Из новинок: у нас теперь своя фокачча, мезе — лабне, мутабаль, хумус, пополнился и ряд закусок — крокеты, стрипсы, мидии с блючизом, а еще — чудесная подборка петнатов! Коктейльная карта — как поездка на летний рынок: крыжовник, ромашка, персик, эстрагон и черешня. 📍Старая Басманная 18, стр. 4.