Сегодня готовим говядину по рецепту семьи Мараевых Серпуховские промышленники Мараевы владели несколькими производствами, а мараевские ситцы поставлялись в районы Поволжья и Средней Азии и высоко ценились потребителями. Купцы Мараевы всегда были активными благотворителями. Многие годы в их доме хранилась и пополнялась коллекция уникальных предметов традиционной русской духовной культуры: икон, рукописных и старопечатных книг, шитья. Купеческая семья Мараевых оставила нам не только предметы старины и искусства, представленные сегодня в экспозиции Серпуховского историко-художественного музея, но и кулинарные традиции, которые были собраны в музейном издании «Купеческий вкус». Культура Москвы