Бесстыдная кулебяка по-чеховски Антон Павлович уделял очень большое внимание питанию и даже полагал, что любой образованный и культурный человек должен относиться к еде серьёзно. И в своих произведениях он щедро потчевал персонажей, нередко сопровождая это подробными описаниями. Николай Степанович, герой повести «Скучная история», сетует: «Генеральский чин и известность отняли у меня навсегда и щи, и вкусные пироги, и гуся с яблоками, и леща с кашей». В программке к спектаклю «Скучная история», недавно поставленному в Театре Маяковского, есть рецепт кулебяки по-чеховски — именно её мы сегодня и приготовим. А чтобы ещё больше разжечь аппетит, читаем в другом рассказе Чехова «Сирена»: «Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыдная, во всей своей наготе, чтоб соблазн был. Подмигнёшь на неё глазом, отрежешь этакий кусище и пальцами над ней пошевелишь вот этак, от избытка чувств. Станешь её есть, а с неё масло, как слёзы, начинка жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком...» Культура Москвы