Мы перечитали старинные поваренные книги и готовы поделиться с вами настоящими рецептами самого популярного в России салата — оливье. Когда-то он был изысканным ресторанным блюдом, а со временем получил десятки домашних вариаций. Портал «Культура.РФ» собрал три рецепта из разных эпох: от классического варианта Люсьена Оливье до советской версии, знакомой каждому. Интересно сравнить, как менялся вкус главного праздничного салата вместе с историей страны. ➡️ «Культура.РФ» в национальном мессенджере MAX. #КультураРФ #Оливье