В Нидерландах открылась первая ферма по выращиванию мяса без животных. Вместо них — биореакторы, где из клеток коров выращивают стейки. «Питательные вещества, которые нужны клеткам, и около 10–12 дней. Затем мышечные клетки растут здесь и дают, в зависимости от процесса, 10, 20, 30 килограммов культивированного мяса. По вкусу, по словам тестеров, это то же самое, что мясо коровы. Мы уже показали, но нужно ещё много работы, что там, где сейчас производят молоко, сыр, мясо и всё остальное, можно делать и культивированное мясо. С множеством преимуществ: меньше воды, меньше земли, меньше выбросов. И это нам очень нужно на этой планете. Первые гамбургеры из культивированного мяса стоили 250 тысяч евро. Сколько сейчас? За последние десять лет стоимость снизилась примерно в 100 тысяч раз. Сейчас можно думать о цене от 2,5 до 5 евро. То есть на уровне конкурентов? Да. И когда мы будем это есть? Как только получим разрешение», — рассказал создатель фермы. @ctrs2018