Подглядела у @sysoevfm Truffle sgroppino и теперь только о нем и думаю :) Лимонный сорбет, молочное джелато, граппа и лимончелло взбивают прямо у стола до состояния воздушного крема 8½ Otto e Mezzo BOMBANA — ресторан шефа Умберто Бомбаны в Гонконге, носит три звезды Michelin и остается единственным итальянским рестораном за пределами Италии с такой отметкой А само название, кстати, отсылает к фильму Федерико Феллини «8½»