🍻ПИВНОЙ ЛИКБЕЗ: Откуда в пиве банан?🍻 Пьёшь пшеничное пиво, а там отчётливый запах банана? Никаких фруктов туда не добавляли. Это работа эфиров. Эфиры - это летучие соединения, которые дрожжи создают во время брожения. По сути, это «парфюм» пива. Главный секрет в температуре: чем теплее бродят дрожжи, тем больше эфиров они выделяют. Поэтому эли такие фруктовые, а лагеры - чистые и хрустящие. В CRAZY BREW мы управляем температурой, чтобы эфиров было ровно столько, сколько нужно стилю. Ни больше, ни меньше😉🍻 #CrazyBrew #ПивнойЛикбез #Эфиры #Вторник