Знаете в чём секрет копчёного вкуса нашего Smoked Lager? Весь фокус в том, что мы используем специальный копчёный солод из Германии (Weyermann Beech Smoked Barley Malt)😌🍻 Его делают по старинной технологии: сушат не в печи, а над открытым огнём. Дым от сгорающей древесины (обычно бука) пропитывает зерно, и оно впитывает те самые дымные ноты🔥 Забавно, что эта технология появилась не от хорошей жизни, а как необходимость - в регионах, где было мало солнца для естественной сушки. По легенде, однажды на пивоварне случился пожар, и солод пропитался дымом. Пивовар, чтобы не пропадать добру, сварил из него пиво, и людям так понравился этот дымный вкус, что так и появился на свет стиль Rauchbier (“копчёное пиво”). В итоге: копчёный солод + немецкий хмель и лагерные дрожжи + долгая выдержка на холоде = тот самый дымный, яркий и сбалансированный вкус Smoked Lager. Совсем скоро розлив свежей партии - не пропустите, ребята! 🔥🍻