Карточная изба

В преддверии Пасхи российский ритейл зафиксировал заметный рост спроса на куличи: по данным исследования First Data, количество покупок выпечки выросло на 54% год к году, а расходы на неё — на 34%. В онлайн‑сервисах «Самокат» и Ozon Fresh спрос в отдельных сегментах увеличился почти вдвое, а в «Магните» продажи куличей превысили уровень прошлого года более чем в 1,5 раза. В сети «Лента» реализация пасхальной продукции в денежном выражении выросла на 25% и более. По данным сервиса T‑Pay, средний чек за кулич составил 204 рубля, что на 13% выше прошлогоднего показателя, а аналитический центр «Чек Индекс» зафиксировал среднюю стоимость кулича на уровне 230 рублей, на 3% дороже, чем годом ранее. В то же время растут цены и на другие позиции пасхальной корзины: творог подорожал на 6%, десяток яиц и творожная пасха — на 4%, а наборы пищевых красителей для яиц — на 10%. В АКОРТ отмечают, что отдельные компоненты набора стали дешевле: сильнее всего снизилась цена на сливочное масло — почти на 20%, а также на сахар‑песок — на 6%. Помимо продуктов, растёт спрос на непродовольственные товары: формы для выпечки, свечи, декоративные элементы, в том числе наклейки для яиц и пищевые красители, которые на маркетплейсах продемонстрировали многократный рост спроса. Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли ожидает, что основной пик продаж придётся на последние дни перед праздником, что подтверждают и оценки сети «Магните». @CottageOfCards