Оптовые цены на свинину на 48-й неделе года (24–30 ноября 2025-го) показали резкое снижение в годовом выражении. Стоимость полутуши упала на 10%, до 180 руб./кг, товарных свиней — на 14%, до 119 руб./кг. Значительно подешевели грудинка и шея. Рост показал только карбонад (+14%), следует из еженедельного мониторинга аналитической компании NTech. На спросе сейчас сказывается сезонное затишье после лета, а также пик производства. По мнению гендиректора Национального союза свиноводов Юрия Ковалева, на ситуацию негативно влияет смена потребительского поведения. Рынок производства свинины оказался под давлением дисбаланса: - производство свинины выросло, а потребление замедлилось; - часть покупателей перешла на другие белковые продукты. Падение цен бьет по рентабельности производителей, которая, по оценкам, может снизиться с 25–26% до 20% к концу 2025 года. Менее эффективные хозяйства сталкиваются с риском убытков. Имеются и иные тенденции. В январе-октябре 2025-го экспорт свинины вырос на 50% - за рубеж было отравлено 280 тыс. тонн свинины. При этом, от вторжения ВСУ в приграничных районах пострадали свинофермы и молочные комплексы. Погибло около 25 700 голов крупного рогатого скота и 322 600 голов свиней. И все равно, спрос на свинину падает. Видимо, производители чрезмерно подняли цены, что и побудило покупателя отказаться от этого вида мяса. @CottageOfCards