Блины без ограничений или любимые рецепты и начинки архитекторов, дизайнеров, декораторов и людей искусства гедонизма. 🟥 ▪️ Автор Сказа про Dva Kvadrata считает, что всё дело в сковороде – она должна быть чугунная, желательно полученная в наследство. ▪️ Арсен Хаиров, сооснователь архитектурного бюро HEADS GROUP, цитата: любимые классические русские, тонкие, но не слишком, чтобы не прозрачные; они должны быть смазаны сливочным маслом, а на столе красная икра в розетке и пиала сметаны) блин надо свернуть конвертиком, макнуть в сметану, а сверху ложку икры 😜. ▪️ Вкусные блины по версии Ивана Коренкова, бюро CORE – матча-крепы с сыром, зелёные и на молоке. ▪️ Рецепт автора Архиблога Анны Мартовицкой можно прочитать в комментариях, а её любимые блины – из гречневой муки, которые получаются очень тоненькими, идеальны для любых начинок – от паштетов до джемов. Самое важное: не отходить от плиты, блины из такой муки выпекаются мгновенно! ▪️ Любимые блины Юлии Каптур: по бабушкиному рецепту – на молоке, тонкие, без дырочек, нежного сливочного оттенка и с начинкой из творога. Какие Fragments! ▪️ Об эстетике – Даша Соболева, стилист интерьера и декоратор: самый вкусные блины – тонкие, без дырочек, на молоке и пшеничной либо рисовой муке. Любые, с лососем, с вареньем малиновым или клубничным, классические со сгущенкой. А в детстве фаворитом был блинчик из теремка с печеночным паштетом и зеленью! Ну и главное – красивая подача! 🔻 Важный вопрос: блины с дырочками или без дырочек? 🔥 – за "перфорацию" ❤️ – если идеальный блин без дырок, чтобы начинка не проливалась. 🔺 Иллюстрации – работы художницы Дианы Воуба из серии "Кокошник как русский космос".