Сальмонеллу обнаружили в окорочках цыплят-бройлеров «Благояр», которые, по имеющимся данным, поставляли в школьные столовые Твери. Россельхознадзор выявил бактерии в образцах продукции из Ставропольского края. Сальмонелла может размножаться при нарушении условий хранения и вызывать острое инфекционное заболевание — сальмонеллёз. Среди возможных симптомов — высокая температура, диарея и признаки интоксикации. Риск заражения снижается при правильной термической обработке мяса: достаточный нагрев уничтожает бактерии. Россельхознадзор ввёл на предприятии — филиале мясоптицекомбината «Благодарненский» — режим усиленного лабораторного контроля. 🛒Подпишись @control_zakupka