Латяо: что входит в состав популярной острой закуски Латяо — острая закуска китайского происхождения, которую часто продают в небольших порционных упаковках. Состав зависит от производителя, поэтому перед покупкой стоит изучить этикетку. Обычно основу продукта составляет пшеничный белок — глютен. После обработки он приобретает плотную, упругую текстуру. В составе также могут быть растительное масло, соль, перец и другие специи. Некоторые виды латяо содержат усилители вкуса: глутамат натрия (Е621), инозинат натрия (Е631) и гуанилат натрия (Е627). Эти добавки разрешены к применению в пищевых продуктах при соблюдении установленных норм. На что обратить внимание: • Соль. В порции может быть много натрия. Регулярное избыточное потребление соли связано с повышенным риском высокого артериального давления. • Острота. Перец и специи могут вызывать дискомфорт у людей с чувствительным желудком и некоторыми заболеваниями пищеварительной системы. • Калорийность. Она зависит от количества масла и размера порции. • Аллергены. Поскольку в основе часто лежит пшеничный белок, продукт может не подходить людям с аллергией на пшеницу или непереносимостью глютена. 🛒Подпишись @control_zakupka