У крупного производителя из Кирова было обнаружено почти 20 кг свиного окорока, зараженного листерией. Листерия была выявлена в замороженном бескостном окороке категории А от ООО ТД «Форас». Согласно нормам, в 25 граммах такого мяса наличие бактерий недопустимо. Листерия может вызывать опасное заболевание — листериоз, симптомы которого включают высокую температуру, диарею и мышечные боли. В тяжелых случаях инфекция может привести к сепсису и менингиту. Особенно риску подвержены беременные женщины, пожилые люди и лица с ослабленным иммунитетом. Для производства окорока использовалась охлажденная свинина от ООО «Восточный» с площадки «ТАТМИТ Агро» в Татарстане. Россельхознадзор выдал предостережение компании «Форас», указав на возможные проблемы с контролем сырья при его приемке и потребовав усиления мер безопасности при дальнейшей работе с мясными продуктами. 🛒Подпишись @control_zakupka