Сальмонеллу обнаружили в индейке крупного российского производителя, компании «Тамбовская индейка», которая выпускает мясо под брендами «Пава-Пава» и «Латифа». Опасная бактерия была найдена в бескостном мясе бедра, двух образцах замороженного филе и крупнокусковом мясе. Пробу взяли на складе оптового поставщика «Продстар-Торговый Дом» в Ленинградской области после случаев острых кишечных инфекций. Лабораторные исследования подтвердили наличие Salmonella в замороженном мясе бедра. Анализы также показали патогенные микроорганизмы в других образцах филе, что было подтверждено Белорусским государственным ветеринарным центром. «Тамбовская индейка» входит в группу «Черкизово» и контролирует весь процесс производства, включая кормление, выращивание, убой и переработку мяса. Основной бренд компании — «Пава-Пава», а халяльную продукцию выпускают под маркой «Латифа». 🛒Подпишись @control_zakupka