Морозильный кризис в казанском «Ашане» — там продаются овощи с изуродованным видом и ледяной коркой, происхождение которых вызывает вопросы. В магазине сети, расположенном в ТРЦ «Парк Хаус», одна из покупательниц обнаружила в морозильных витринах брокколи, брюссельскую капусту, стручковую фасоль и шпинат, которые утратили свой цвет и покрылись льдом. По словам пищевого технолога, подобный вид овощей может возникнуть из-за резких перепадов температуры. Когда покупатели часто открывают морозильные камеры, теплый воздух проникает внутрь: продукты частично размораживаются, а затем снова замерзают. В результате они теряют влагу, цвет, текстуру и часть своих полезных свойств. Эксперт отметил, что такую продукцию следует убирать с продажи. Кроме того, покупатели также высказывают недовольство по поводу испорченных товаров в мясном и сырном отделах. 🛒Подпишись @control_zakupka