Тесто с плесенью было доставлено женщине из магазина в подмосковном Одинцове. Вместо возврата денег магазин предложил бонусы на следующую покупку. Женщина заказала готовое тесто, чтобы приготовить вареники. Упаковка была герметичной, однако внутри она обнаружила множество зелёных и белых пятен плесени. Обратившись в службу поддержки магазина, она получила предложение вернуть стоимость покупки бонусами на счёт. Женщина отказалась и потребовала обычный возврат денег за испорченный товар. В результате в поддержке оформили претензию и сообщили, что ответ на неё придётся ждать до 72 часов. Технологи объяснили, что споры плесени могли попасть в тесто ещё на производстве — через сырьё, оборудование или воздух. Влажная среда и температура, при которой продукт хранился на складе, в магазине или во время доставки, способствовали развитию плесени. Также возможен вариант с негерметичной упаковкой: микропрокол или плохо запаянный край могли дать доступ кислороду, что облегчает рост плесени. 🛒Подпишись @control_zakupka