Кишечная палочка и микробное загрязнение в замороженной рыбе: тревожные находки от «Полар Сифуд Раша» Недавние лабораторные исследования выявили серьезные проблемы с качеством замороженной рыбы, произведенной российской компанией «Полар Сифуд Раша». В рыбных палочках и фарше из минтая были обнаружены значительные уровни микробного загрязнения. В частности, в филе горбуши показатели превышали допустимые нормы более чем в 10 раз, а в минтае в кляре были найдены бактерии группы кишечной палочки. Эти результаты указывают на возможные нарушения санитарных требований как в процессе производства, так и при хранении продукции. Употребление такой рыбы может привести к пищевым инфекциям и отравлениям, что вызывает серьезные опасения среди потребителей. Небезопасная продукция была выявлена сразу в нескольких регионах России, включая Татарстан, Башкортостан, Московскую, Челябинскую и Новгородскую области. Кроме того, в партии горбуши из Чувашии было зафиксировано несоответствие между заявленными данными о жирности и калорийности на упаковке и фактическими показателями. Компания «Полар Сифуд Раша» производит свою продукцию под несколькими брендами, такими как «Полар», Cross Fish и Chef Polar. В ответ на результаты проверок Роспотребнадзор вынес производителю предостережение и потребовал усилить контроль за качеством своей продукции. 🛒Подпишись @control_zakupka