С 1 ноября 2026 года в России вступает в силу новый межгосударственный стандарт на свежую хурму, утвержденный приказом Росстандарта. Он направлен на унификацию требований к качеству продукта, снижение технических барьеров и упрощение торговли между странами. Стандарт является добровольным для производителей и поставщиков. Согласно новому ГОСТу, свежая хурма делится на три сорта: высший, первый и второй. Все плоды должны быть целыми, чистыми и твердыми, с тонкой кожицей. Плодоножки должны быть срезаны, а чашелистики — неповрежденными. Основные требования к плодам: • Форма и окраска: однородные, соответствующие сорту. • Степень зрелости: от плотной до желеобразной мякоти. • Вкус: специфический для сорта, без посторонних привкусов. • Цвет: от желтого до коричнево-оранжевого. Не допускаются плоды с механическими повреждениями, плесенью, гнилью или признаками болезней. Для высшего и первого сортов минимальный диаметр составляет 60 мм, для второго — 40 мм. 🛒Подпишись @control_zakupka