Правила хранения продуктов: Роспотребнадзор предупреждает о рисках Роспотребнадзор напоминает о важности правильного хранения продуктов в холодильнике, чтобы избежать порчи и предотвратить развитие бактерий. Одной из распространенных ошибок является хранение яиц и молока в дверце холодильника, где они портятся быстрее всего. Эта зона является самой теплой в холодильнике, и перепады температуры способствуют размножению бактерий. По словам специалистов, лучше всего размещать яйца и молоко на средней полке холодильника. Здесь температура более стабильна, что помогает сохранить продукты свежими дольше. Зоны хранения в холодильнике: что куда? 1. Верхние и средние полки: Эти зоны предназначены для «чистых» продуктов, которые не подвергаются термообработке. Сюда можно размещать готовые блюда, молочные продукты, колбасы и напитки. 2. Нижняя полка: Эта зона считается «карантинной» для сырого мяса, птицы, рыбы, фарша и морепродуктов. Хранение этих продуктов на нижней полке помогает предотвратить их контакт с готовыми блюдами и минимизирует риск перекрестного загрязнения. 3. Ящики для овощей и зелени: Немытые овощи и зелень следует хранить отдельно от готовой еды. Для этого лучше использовать специальные ящики или пакеты, чтобы избежать загрязнения. Соблюдение этих простых правил поможет не только продлить срок хранения продуктов, но и снизить риск пищевых отравлений. 🛒Подпишись @control_zakupka