Сезон хурмы: как выбрать и хранить Сезон хурмы в разгаре, и многие покупатели хотят избежать вяжущего вкуса. Чтобы выбрать сладкий и мягкий плод, важно знать несколько хитростей. Как выбрать хорошую хурму Первое, на что стоит обратить внимание, — это сорт. Существуют вяжущие и невяжущие виды. Вот несколько популярных сортов: • Королек (шоколадный): сладкий и невязкий даже в незрелом состоянии. • Инжирная (ромашка): не вяжет, даже если твердая. • Бычье сердце: сладкие и мягкие после полного созревания. • Шарон: твердая, с деликатным вкусом. • Шиш бурун: мягкая и сладкая с цветочным ароматом. Также стоит обратить внимание на цвет плода. Ярко-оранжевая хурма обычно более зрелая и вкусная. У вяжущих сортов острый кончик, а у невяжущих — округлая форма. При выборе вяжущей хурмы лучше брать очень мягкие плоды, которые выглядят спелыми. Невяжущие сорта могут оставаться жесткими, но при этом сладкими благодаря специальной обработке. Как правильно хранить хурму Хранить хурму следует в прохладном месте. Невяжущие сорта могут сохранять свою текстуру и вкус дольше, чем вяжущие. 🛒Подпишись @control_zakupka