Готовимся к Новому году: выбираем идеальную красную икру Красная икра — праздничный деликатес, богатый белком, витаминами и полезными жирами. Чтобы не ошибиться в выборе, следуйте простым советам. Как выбрать: * Икринки: Цельные, упругие, без плёнок. «Сдутые» или текущие — признак разморозки. * Цвет: От оранжевого до красного (у форели — более янтарный). Слишком яркий цвет — повод насторожиться. * Запах: Лёгкий, рыбный. Резкий «сельдечный» запах говорит о подделке. * Тест: В горячей воде натуральная икра побелеет, искусственная — растворится. Проверяем упаковку: 1. Дата изготовления — с июня по сентябрь (период нереста). 2. Маркировка на жестяной банке должна быть выбита изнутри (не вдавлена!), с указанием: * Слова «ИКРА» * Вида рыбы (горбуша, кета и др.) * Индекса «Р» 3. Банка — без вздутия. При встряхивании не булькает. Хранение: * В холодильнике (+2…+6°C). * После вскрытия жестяной банки переложите в стеклянную тару. * Съешьте в течение 3 дней. Удачных покупок и счастливого Нового года 🛒Подпишись @control_zakupka