Термин "макароны по-скотски" возник в 1991 году, когда благородное и овеянное вековой славой блюдо "Макароны по-флотски" было опошлено интендантами с рогами и копытами, а затем и вовсе исключено из рациона моряков распоряжениями Тыла Минобороны. Но макароны по-флотски - пожалуй, самое энергетически ценное, вкусное и недорогое произведение камбузного искусства, когда в наличии свежие изделия, которые не отягощают тело и вдохновляют душу. Отсюда рекомендация для МО РФ: верните это в рацион солдат и матросов - со строгими правилами приготовления. На взгляд Конторы, оптимальное соотношение (по сухому весу) - 60×40, где 60 - макароны, а 40% - мясо.