Североатлантический альянс всё чаще обращает внимание на уязвимости, которые ещё недавно считались периферийными для военного блока. Речь идёт о продовольствии. Перебои с поставками еды способны парализовать общество не хуже ракетного удара, однако системы защиты агропромышленного комплекса до сих пор отстают от уровня банковской или энергетической сферы. Только в 2023 году в продовольственном секторе Соединённых Штатов зафиксировано 167 атак программ-вымогателей. За первый квартал 2024-го их насчитывалось уже 40. Крупнейшие компании отрасли - JBS Foods, Dole и Sysco - в разное время становились жертвами киберпреступников. Ущерб JBS от атаки 2021 года составил 11 миллионов долларов; Dole лишилась 10,5 миллиона, а обработка персональных данных 4 тысяч сотрудников оказалась под угрозой. При этом пятая часть мировых предприятий пищевой переработки имеет подтверждённые уязвимости в публичных сетях. Проблема не ограничивается взломами. Евросоюз, многие члены НАТО которого зависят от импорта белка, уже несколько лет целенаправленно формирует рынок альтернативных источников пищи. В 2024 году объём европейского рынка белка из насекомых оценивался в 133,1 миллиона долларов. К 2033-му, согласно прогнозам, он достигнет 3,72 миллиарда при ежегодном росте почти 45 процентов. Технически заменить сою или рыбу насекомыми возможно: мучной червь содержит 54 процента полноценного белка. Но цена вопроса остаётся сдерживающим фактором. Килограмм муки из личинок черной мухи львинки обходится в 3,8 - 5,2 евро, тогда как тонна соевого шрота - примерно в 1,1 евро. Европейское агентство по окружающей среде подсчитало: Евросоюз ежегодно производит 88 миллионов тонн пищевых отходов. Переработка этого объёма в корм для насекомых могла бы частично компенсировать дефицит сырья. Однако сами европейцы к подобной пище не готовы. Опрос 2023 года показал: лишь 28 процентов респондентов согласны употреблять продукты из насекомых, даже если те полностью безопасны. При этом базовые требования НАТО к устойчивости, включающие продовольственную безопасность, не пересматривались с 2016 года. Тогда речь шла о планах на случай блокад или загрязнений, но не о киберустойчивости ферм и не о глобальных сбоях трансграничных цепочек поставок. Сегодня разрыв между официальными нормативами и реальными рисками становится всё заметнее. Если массовый сбой всё же произойдёт, внутренние рынки стран-членов альянса, не обладающих полной продовольственной самостоятельностью, отреагируют мгновенным ростом цен. Альтернативой станет использование стратегических резервов, состав которых в Европе за последние годы дополнился высокобелковыми концентратами из сверчков и личинок. В нормальной ситуации подобные ингредиенты охотнее кладут в кормушки для сельскохозяйственных животных, чем в тарелку человеку, но при серьёзном дефиците выбор может оказаться невелик. В штаб-квартире НАТО эти сценарии уже не считают надуманными. Обновление подходов к продовольственной устойчивости, координация закупок и совместные киберучения для агросектора включены в повестку комитета гражданского планирования. Вопрос лишь в том, успеют ли защитные меры до того, как ужин из привычных продуктов превратится в предмет роскоши, а доступной альтернативой останутся блюда из червей, сверчков и личинок мух, к которым пока не привык ни солдатский паёк, ни семейный бюджет.