Осенью вкусы становятся ярче, а текстуры – выразительнее. В новом меню Quadrum шеф-повар Константин Нецветаев исследует необычные сочетания, раскрывая знакомые ингредиенты с неожиданной стороны. Паста с грибным рагу дополняется соком и кусочками черненой груши, а горячие картофельные ньокки с проволоне встречаются с холодным тартаром. Именно из таких деталей складывается гастрономия Quadrum – тонкая, многослойная и созвучная сезону. Мы будем рады забронировать для вас стол по телефону +7 (499) 277-71-00 или в чате Four Seasons.