Я так понимаю, что идеальный забазированный взрослый клиент кофейни, работающей с 8 до 22, например, должен заходить туда где-нибудь часов в 11 (ибо там дальше обед, сиеста и все такое, а раньше неприлично же), кофе не брать (чтобы не напрягать персонал), а просто молча оставлять на прилавке пять тысяч рублей чаевых. Желательно с поклоном в пол.