Гейша, арара, семейные победы и слёзы фермеров. Итоги бразильского Cup of Excellence 2026 🇧🇷 Судейство завершилось, победители получили награды, впереди декабрьский аукцион COE. Уже сейчас некоторые судьи объединяются в группы покупателей, чтобы совместно выкупить понравившиеся лоты. ☕️ Кто в топе? Гейша по-прежнему занимает первые строчки рейтингов. Следом уверенно идёт арара, в числе лидеров всё чаще появляется параизо. Арара участвует в COE уже очень много лет, но в последние годы фермеры научились раскрывать её потенциал в подходящих терруарах. Валентина Моксунова: Стоит судьям СOE почувствовать жасминовые ноты, характерные для гейши, как оценки автоматически начинают расти. В анализе баллов, которыми делился Эдуардо, это отлично видно. Сильная сторона арары – тропические ноты, комплексная кислотность, высокая сладость и плотное тело. Это многослойный кофе, с которым приятно работать. Участники Деревни обжарщиков в Грозном уже пили этот кофе. Мы ждём арару в ассортименте КОЛИБРИ КОФЕ в этом году! 🏆 Семейные победы В СОЕ есть ограничение на подачу лотов от одного фермера по каждой категории, но если удачных лотов много, то их заявляют от разных ферм и разных представителей одной семьи. В этом году семья да Силва поднималась на сцену за первыми наградами трижды, а Брас – дважды, причем за первым и вторым местом в экспериментальной обработке. Ещё один постоянный участник топ-10 – микрорегион Пиата. Это родина Силвио Лейче, легенды Cup of Excellence. 🏆And the Oscar goes to… Сup of Excellence – это кофейный Оскар, ключевое событие года. Церемония награждения начинается в субботу в 10 утра и длится почти до двух часов дня. Представьте, вы только позавтракали, а вокруг уже вечерние платья, костюмы, соответствующие причёски и макияж. Но сразу после церемонии фермеры перемещаются в бары и гуляют уже до позднего вечера. Сначала награждают легенд и визионеров кофейной индустрии. В этом году признание получил бренд Orfeu, который много инвестирует в исследования и развитие методов обработки кофе. Награду в категории «Визионеры» получил Силвио Лейче, стоявший у истоков COE. Затем на сцену выходят победители. Из 40 финалистов СОЕ таковыми становятся не менее 30. Помимо основной награды, лоты с оценкой 90+ получают президентскую награду. Фермеры приезжают целыми семьями, поскольку это кульминационный момент года. Мы сидели прямо перед семьёй да Силва. Взрослые мужчины рыдают, родственники кричат и аплодируют. Невероятные эмоции! Для фермеров победа на COE означает огромный престиж и признание многолетней работы. ❤️ Что это значит для Колибри кофе? Во время поездки мы посетили много ферм, кооперативов и компаний. И ещё раз убедились, насколько правильно выстроили работу с партнёрами BMP Farmers. У нас есть доступ к производителям и инфраструктуре для создания микролотов, способных претендовать на самые высокие награды, самая главная из которых – любовь покупателей. Полезным оказалось и общение с международными судьями. Мы пробовали кофе, который привезли коллеги из других стран, сравнивали подходы к оценке и обсуждали рынок. Такие встречи помогают понять, где мы сейчас находимся и куда движемся. Кажется, у нас очень прочная основа для дальнейшей работы! Перед отъездом мы заглянули в кофейню, где встретили лот от Дерио Бриошь. Владелец рассказал, что ему удалось купить только один мешок. Остальную партию выкупила КОЛИБРИ КОФЕ. 🎞 А впереди новый бразильский сериал Еще год назад разговор в среде судей СОЕ шел в ключе: «Канефора? Очень сомневаюсь, но интересно», то в 2026-м уверенно звучит: «Да, канефоры – это тренд, их все больше, но я не пробовал до сих пор топовое качество». И судьям в последний день поставили стол с образцами Best of Canephora – первого проекта Cup of Excellence для конилонов и робуст, который ожидается уже через пару недель. Для большинства это был новый вдохновляющий опыт, многие стали спрашивать, как и где купить такой кофе. Canephora – это устойчивый тренд, который активно развивается в том числе усилиями КОЛИБРИ КОФЕ. Так что бразильские истории продолжаются ☕️