🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤😘 😎 Пробовал ее в фильтре у ребят на ПИРе, было вкусненько 😏 Зерно: Кения Камванги АА Дескрипторы: красное яблоко, гибискус, чёрная смородина Обработка: мытая Разновидность: SL28, SL34 и руиру-11 Регион: Кириньяга Высота произрастания: 1600-1800 м Станция обработки: Камванги Обжарщик: HQ Coffee Метод заваривания: дрип Делал двумя рецептами: Мой рецепт: 3 пролива до 180 воды t 93°, 109 ppm Добавил 4 минеральных капли от Hiwater в 500 гр осмотической воды из кофейни с 25 ppm 50, 60, 70 гр воды Сварился за 5 минут Рецепт на дрипе: 3 пролива до 200 воды t 95°, 109 ppm Добавил 4 минеральных капли от Hiwater в 500 гр осмотической воды из кофейни с 25 ppm 60, 70, 70 гр воды Сварился за 5:15 Моим рецептом: По собственным ощущениям: 😎В аромате при открытии дрипа карамель, красные ягоды 😎Во время заваривания карамель, марципан, красное яблоко 😎На горячей в чашке ириска, цитрус 😎В букете жёлтое яблоко, черная смородина, 😎На остывании больше красных ягод, уже ближе к красной смородине 😎На послевкусии черный чай Кислотность выше среднего, яблочная Сладость выше среднего, карамельная Послевкусие продолжительное, черный чай Тело среднее, гладкое Рецепт с дрипа: По собственным ощущениям: 😎В аромате при открытии дрипа карамель, красные ягоды 😎Во время заваривания карамель, марципан, красное яблоко 😎На горячей в чашке ириска, цитрус 😎В букете красная и черная смородина 😎На остывании ещё больше красных ягод 😎На послевкусии черный чай Кислотность выше среднего, яблочная Сладость выше среднего, карамельная Послевкусие продолжительное, черный чай Тело чуть полегче, сочное Ароматика в сухом очень сладкая, карамельная, и после заваривания так пахнет ириской 😊 Заваривался чуть долго, из-за чего черный чай на послевкусии чуть более перезаваренный, причем что с моим рецептом, что с рецептом с дрипа В моем рецепте на остывании больше раскрылись красные ягодки, стало покислее, в их рецепте сразу чуть более кислотный, вероятно из-за более большой температуры, разница в 20 гр воды и в 15 сек пролива Все равно довольно долго протекал, подозреваю помол можно было бы побольше, а так в целом вкусненькая Кения Ягодки преобладают, черный чай на послевкусии и карамельно-фруктовая сладость ☕️ #обзор #кофе #дрип