❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ❤️❤️❤️❤️❤️ К ПИРу у меня мания прям пробовать что-то необычное для меня 😁 Этот дрип долго ждал своей участи, на самом деле Зерно: Смесь арабики и робусты, страны неизвестны (дрип под молоко) Дескрипторы: жареные орехи, шоколад, сухофрукты Обжарка: средняя Обжарщик: Julius Meinl Метод заваривания: дрип Так как тут средняя обжарка ещё и с робустой, и ребята предоставляют рецепт, я по нему и сделаю Делал по рецепту: 4 пролива по 50 гр каждый, до 200 гр воды t 95°, 108 ppm Добавил 4 минеральных капли от Hiwater в 500 гр осмотической воды с кофейни с 34 ppm Без молока: По собственным ощущениям: ❤️ В аромате при открытии дрипа робустяном пахнет, есть оттенки сухофруктов, темного шоколада, немного даже цитрусов ❤️ Во время заваривания жареные орехи, сухофрукты, немного цитруса ❤️ На горячей в чашке жареные орехи, карамель, сухофрукты ❤️ В букете жареные орехи, немного апельсина, кураги ❤️ На послевкусии темный шоколад Кислотность ниже среднего, цитрусовая Сладость средняя, карамельная Послевкусие продолжительное, темный шоколад Тело плотное, насыщенное Бо́льшую часть инфы нашел на WB, причем утверждают, что в смеси используется конилон Помол выбран больше, вероятно, чем обычно, возможно как раз из-за робусты, но проливы норм были Знаете, это вкусно, возможно тут реально используется даже конилон Это приятная, спокойная чашка даже без молока, орехово-шоколадная, с ноткой карамели и сухофруктов, даже апельсинчик чувствуется немного, это хорошо, вкусно Тут явно 200 воды как раз подходит, было бы меньше, ушло бы в неприятную горечь, так что рецепт хорош для этого дрипа Добавил 50 гр молока, стала сливочная текстура, больше чувствуется карамельность и орешки ушли на послевкусие Блин, это честно, топ, хорошая смесь, легко пьется и хочется допить, а это главное ❤️ #обзор #кофе #дрип