🤓😊🥰😌🥹😍🥲🙂🥹🙃😘🤨 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 Сегодня я решил взять необычный дрипчик, он сделан ввиде воронки и называется V-Dripbag, что-то напоминающее VFR формат, но все равно по-другому Это обжарка из Германии, за возможность попробовать спасибо Лизе "КофеРУинер" 😊 Зерно: Colombia Arhuaco Вкусовой профиль: сладкий, сливочный, хрустящий Обработка: washed Разновидность: mixed Регион: Sierra Nevada de S.M. Высота произрастания: 600-1500 м Обжарка: средняя Оценка Q: Обжарщик: Wildkaffee Roastery (Германия) Метод заваривания: дрип Делал по рецепту на дрипе: 2 пролива до 210 воды 13 гр зерна в дрипе t 93°, 95 ppm Добавил 4 минеральных капли от Hiwater в 500 гр осмотической воды с кофейни с 33 ppm 50, 160 гр воды По собственным ощущениям: 🌰В аромате при открытии дрипа немного дерева присутствует, косточковые есть, жёлтые фрукты и оттенок цитруса 🌰Во время заваривания оттенки дерева, сухофрукты, ближе к черносливу 🌰На горячей в чашке дерево, карамель, жёлтые яблоки 🌰В букете жареные орехи, жёлтое яблоко где-то немного чувствуется 🌰На остывании чуть больше стало яблока 🌰На послевкусии слегка пережаренные орехи 🌰На финише довольно дешёвый какао Кислотность средняя, яблочная Сладость средняя, фруктовая Послевкусие продолжительное, немного пережаренные орехи и дешёвый какао, слегка сушит Тело среднее, шершавое, особенно на послевкусии На 210 гр воды получилось 170 гр готового напитка ‼️Сразу примечание сделаю, второй пролив нужно делать максимально осторожно и очень тонкой струйкой, чтобы вода сразу вниз уходила, потому что места на 160 гр воды тут нет и доливал всё потихоньку Знаете, у меня как-то спросили, много ли я ел дерева в жизни? 😁 Но ароматика точно такая чувствуется, как спил, может от средней обжарки, может есть дефектность небольшая На горячей чувствуются сильно пережаренные орехи на первом плане Потом уходят на второй план и появляется жёлтое яблочко, которое хоть как-то спасает положение, уже добавляется кислотность и сладость в чашке Попробовал с молоком и вот тут уже норм, оно смягчило чашку, пережаренные орехи ушли, появилась карамельность, орешки чуть чувствуются на втором плане Как опыт кайф, поварить такое тоже супер, но не моё, вот просто не моя чашка Если б были ещё дрипы, я б с удовольствием поигрался с проливами, но к сожалению) #обзор #кофе #дрип #эксперименты