Перед тем как отправиться на мыс Челюскин, нужно решить не только логистические задачи, но и вполне житейский вопрос: как обеспечить команду питанием. За это отвечает наш повар Наталья. 🍲 Всё начинается задолго до вылета. Сначала рассчитывается количество продуктов на всех участников на весь сезон — с учётом физических нагрузок и условий работы. Затем составляется меню, чтобы питание было не только калорийным, но и разнообразным. В Арктике однообразная еда быстро надоедает, а усталость и холод и без того требуют от команды сил. 📋 Наталья заранее продумывает завтраки, обеды и ужины, чтобы рацион оставался разнообразным на протяжении всей экспедиции. В условиях, когда доставка продуктов возможна только научно-экспедиционным судном «Михаил Сомов», а свежие овощи и фрукты доступны в ограниченном количестве, такая подготовка становится отдельной важной задачей. 🎥 О том, как устроен быт на мысе Челюскин, — смотрите в нашем видео. #ЧистаяАрктика