Свой рассказ о префектуре Аомори хочу начать с песни «Ringo no uta» - песня о яблоке, вышла в октябре 1945 года и стала первым музыкальным хитом в Японии после окончания Второй мировой. Она стала про свободу, надежду и переход к мирному времени. Яблоневодство началось в Аомори в 1875 году, с трёх привезенных саженцев. Бывшие самураи осваивали обрезку деревьев, прививку и уход за садами. Северный климат оказался для яблок идеальным, да и само яблоневодство было способом построить новую экономику. И у них получилось! Продажи яблок, собранных в 2023 году, превысили отметку в 100 миллиардов (!) йен. Сегодня Аомори - центр яблоневодства Японии, а яблоки - визитная карточка и символ региона. Именно здесь, в посёлке Фудзисаки, зародился сорт Фудзи - его получили скрещиванием сортов Ред Делишес и Раде Жанет. Назвали его в честь посёлка, да. Что по сидру? Сидроделие зародилось аж в 1901 году. Но массовая культура, увы, не сформировалась, и бОльшая часть сидров, которые можно попробовать сейчас - производства, открывшиеся после 2014 года /почему 2014 - в следующей серии/ У меня в копилке два города - собственно, Аомори и Хиросаки. О них и буду рассказывать. #Япония #Аомори