ЧТО ПИЛ АЛЕКСАНДР III, ПРЕДПОСЛЕДНИЙ ЦАРЬ? По воспоминаниям личного врача императора профессора Николая Вельяминова, «за столом он пил больше квас, вина почти не пил, а если пил, то свой любимый напиток — мешал русский квас напополам с шампанским, и то умеренно». Это — за столом, но вот что сообщает другой первоисточник. В качестве подношений Александру приносили наливку или хорошую мадеру. В последние годы император особенно полюбил кахетинский «Карданах», крепкое портвейноподобное вино янтарного цвета с медовым тоном. А еще игристое «Палугяй» (Palugyay), к которому пристрастился во время русско-турецкой войны 1877–1878 годов, когда командовал войсками на Балканах, еще будучи наследником. При этом Александр III ввел правило подавать на официальных обедах исключительно отечественные вина — крымские и кавказские, из Ливадии, Массандры и Абрау-Дюрсо. Заграничные вина разрешались, только если за столом сидели иностранные гости.