🍴 Белорусская кофейня, музыкальный салон и ужин из прошлого: гастроновости Екатеринбурга 🔸 В Екатеринбурге откроется «Варочная» — проект от белорусской сети кофеен Varka. В Екатеринбурге кофейня появится на ул. Московская, 251. Тестовый запуск обещают на следующей неделе. 🔸 1 июля откроется камерный музыкальный салон «Союз 2.0» — новый проект от создателей бара-буфета «Союз». Пространство заработает в том же здании (ул. Розы Люксембург, 8/10.), что и первый «Союз», только на втором этаже. В меню — блюда и коктейли из бара-буфета: «Легендарный чистый», «Сумасшедший Порнстар» и «Красивый Северный Негрони». 🔸 На Автовокзале в техническом режиме открылась новая кофейня сети «люди.кофе». Пятая точка проекта появилась в жилом квартале «Нескучный сад» ( ул. Сурикова, 63/2) на месте бистро Finch. В меню — большие завтраки, понятная еда и кофе, а еще здесь продолжают развивать инклюзивный проект «Тихий кофе» для бариста с нарушениями слуха. 🔸 В Музее Бориса Ельцина пройдет экскурсия с ужином «От обжорных рядов до первого “Макдоналдса”». Участники узнают, как менялась культура общественного питания — от дореволюционных трактиров и фабрик-кухонь до очередей за первым бургером. После экскурсии разговор продолжится в ресторане «БАРБОРИС». 🔸 Уральские проекты присоединились к гастрофестивалю «Назад в будущее». С 24 июня по 15 июля в ресторанах-участниках появятся блюда по классическим рецептам и авторские интерпретации от шефов. Фото: Лилия Низамова / GourmetClubEkb