Ещё один малатан открылся на месте бывшего Чарли Ти. Называется Супер Малатан, и название не обманывает. Он и правда супер. Я боюсь спугнуть, я боюсь, что рассеется это мимолётное наваждение, потому что сперва многие китайские заведения хороши, а потом 走下坡路 (идут под откос). Решила, что буду ходить каждую неделю, пока они только начали работать, и у лаобаня есть совесть 🥹 Из плюсов, во-первых, помещение. Это первый этаж бц Сенатор, интерьер остался от Чарли, нейтральный. Все аккуратное, новое, приличное, много свободного пространства. Не толкаешься, пока стоишь у холодильников с тазиком еды. Во-вторых, разнообразие бульона (основы). Мы брали костный бульон (вообще без остроты), кисло-острый (острота сильно выражена), и том-ям (он был у меня, мне очень понравилось, для меня острота была средней). Есть ещё грибной, томатный, супер-острый (наверное, для киборгов). Я не помню, чтобы ещё где-то столько вариантов предлагали для малатана в СПб. В-третьих, наполнение. Два бооольших холодильника, где просто куча всего. Советую обязательно добавить себе 油条 (жареную полоску, она здорово впитывает бульон), 网红炸蛋 (яйцо, которое обжарено такими волокнами, и хорошо впитывает жидкость), фрикадельки с крабовой икрой (ну, якобы...), и ещё мясо. Есть как минимум три варианта маринованного мяса, я брала говядину в устричном соусе и курицу, была ещё говядина в сычуаньском перце. Чаще в малатанных из мяса сиська-писька-хвост, и вот благодаря наличию мяса суп получается оооочень наваристым. Наверное, маловато морепродуктов. Но мне мясо в малатане милее. Соус для малатана здесь смешивают отдельно, потом вы можете его добавить в готовый суп, а можете просто в него макать ингредиенты. Могут также сделать жареный малатан. Помимо малатана, здесь также готовят классические блюда китайской домашней кухни, видела гобаожоу, цзяоцзы, не брала пока, но попробую. Про цены - малатан, которым я наелась до отвала, вытянул на 800 р. Мне кажется, редкий силач там наест на 1000+. Можно взять малатан с собой, я брала мужу, все очень добротно упаковали, свойств своих суп не утратил. Одоевского 24к1