В Сиане много где готовят шашлычки на шпажках, но больше всего нам понравилось в халяльном барбекю 清真刚刚烤肉 около музея Шэнси. Атмосфера тут непринуждённая. Сразу дают тарелки и большую миску для шпажек. Заказывать можно эти самые шпажки по несколько штук или отдельные блюда вроде бараньей вырезки.Ещё в меню есть очень вкусные лепешки жёлтого цвета, пропитанные, кажется, сливочным маслом. Тут заказ принимает официант, на столе даже нет куаркодов. Мы в переводчике так и писали «просто баранина» или «просто говядина». Главное избегать субпродуктов, если вы их, конечно, не любите. В туалете у писсуаров расставлены пепельницы для тех, кто очень любит курить и не может отвлечься. А что ещё нужно обязательно попробовать в Сиане — читайте в другом нашем посте.