Гастрономический патриотизм: почему запрет пиццы не накормит детей кашей В России разворачивается новая битва — на этот раз гастрономическая. Борьба с иностранным влиянием докатилась до тарелок: в отелях внедряют «русский завтрак», а общественники и чиновники требуют убрать пиццу из учебных заведений под лозунгом «Хватит кормить детей чужим». Советник президента Елена Ямпольская уже заявила, что итальянскому блюду не место в школьных столовых. В Госдуме на замену пицце ожидаемо предложили кашу, однако в кулинарную дискуссию неожиданно вмешалась Екатерина Мизулина. Она вступилась за школьную пиццу, резонно отметив, что властям стоит контролировать качество и стоимость еды, а не выискивать «классово чуждые» позиции в меню. Гастрономическое импортозамещение рискует загнать российский общепит в тупик, если подходить к вопросу с точки зрения исторической чистоты. Дело в том, что составить меню исключительно из «исконно русских» продуктов практически невозможно. Общеизвестно, что базовые элементы нашего стола — народный картофель и томаты — когда-то приплыли из Южной Америки, а огурцы имеют индийские корни. Подсолнечник, кукуруза и даже чай с сахаром — тоже пришельцы из далеких стран. Под раздачу может попасть не только пицца, но и банальный бутерброд, ведь само это слово немецкого происхождения. Если инициаторы борьбы с «чуждой» едой решат провести масштабную ревизию кулинарных родословных — мы банально скатимся до абсурда и очередных «черных списков». Честно - и точка. Мы ГОВОРИМ - другие МОЛЧАТ