Цены на мясо до революции. Баранина в Петербурге в 1913 году стоила ₽8 за пуд, то есть 50 копеек за кило. В пересчёте на нынешние цены это примерно ₽1000 за кило. (Отсюда, со стр. 60) https://istmat.org/files/uploads/10505/stat_sbornik_1913-17_vneshtorg.pdf Если (в той же книге) посмотреть резкий рост цен на продовольствие уже в годы ПМВ, то там прямо месяц за месяцем видно, как турбулентность в экономике усиливается и правительство теряет контроль за потребительским рынком. Напр., цена на коровье масло после начала ПМВ к 1917 году возросла почти в 10 раз.