Челябинские учёные изобрели суперполезный йогурт нового поколения В кисломолочный продукт научные умы из ЮУрГУ добавили особый вид дрожжей, куркумин и эргостерин. По сравнению с обычным йогуртом антиоксидантная активность в нём повышена до 84%, а полезных микроорганизмов больше в 10 раз. Эксперимент по обогащению удался. Браво учёным. Полагаем, челябинская разработка вполне может пригодиться производителям здорового питания. "Челябушка" в МАКС