В рубрику "Сделано в Челябинской области": Производить "иван-чай навынос" придумали на Южном Урале. Фишка - в сеточке внутри бумажных стаканчиков для заварки. Готовят напиток по технологиям, основанным на методиках из царских архивов, собирают сырьё вручную на арендованных землях, сушат в барабанах по собственным чертежам владельца и фасуют. За 13 лет производство выросло из гаражной постройки и выдаёт по 10 тысяч порций в день. В мечтах - до миллиона стаканчиков с символикой региона в том числе на заправках. Полезная замена кофе и отличная перспектива. Тем более, что и государство может поддержать: иван-чай прописали в реестре сельскохозяйственных товаров и есть шанс выиграть гранты. "Челябушка" в МАКС