Бить или не бить: соцсети учат готовить курицу ладонью Когда у людей появляется вагон свободного времени, их фантазия начинает работать в самых неожиданных направлениях. Последний хит из соцсетей — готовить курицу… обычными шлепками. Никакой плиты, духовки или сковородки: блогерши уверяют, что птицу можно довести до готовности, если ударить по ней ладонью ровно 23 034 раза. Девушки берут кусок сырой птицы и начинают методично колотить его рукой. В финале они демонстрируют покрасневшую ладонь, чуть изменившую цвет курицу и заявляют с видом лауреаток Нобелевской премии: «Это реально работает!». Правда, есть один нюанс — все видео состоят из склеек. Проверить, действительно ли автор честно отсчитала все 23 тысячи ударов, невозможно. Приходится верить на слово. С точки зрения физики идея не совсем безумна: ударная энергия и правда переходит в тепло. Но давайте будем честны: на нагрев тушки уходит лишь малая доля усилий — часть энергии тратится на хлюпающие звуки, деформацию мяса, сопротивление воздуха и разогрев самой ладони. К тому же мясо постоянно остывает. Мало просто слегка подрумянить поверхность — чтобы убить все опасные бактерии, высокая температура должна проникнуть в самые глухие слои птицы. А вот этого обычными шлепками добиться вряд ли выйдет. Да и махать рукой несколько часов ради сомнительного кулинарного опыта — затея, мягко говоря, на любителя.