Минимум 2 моих коллег на фесте посоветовали зайти в BCN (Холодильный переулок 4), благо тут рядом. Есть я планирую в другом месте, а вот по напиточкам пробежаться можно, так что сделал мини крюк. (Мало кофе просто выпил) Место стилёво странное. Весьма уважаемо по оборудованию. На баре двухгруппный слеер, под фильтр стоит ек-43. Есть газ вода с крана. На баре тесненько но стоят 3 термоса, полных, один прям свеженький. По моей просьбе сделали эспрессо сет. Плюс выцыганил чуток фильтра и получился полный бариста сет😁 Эспрессо чистый, легкий, чуть солоноват в ароматике ну и тела не хватает. Выход какой-то супер маленький 30 грамм чтоль. Во вкусе лайм, небольшая кислинка, миндаль в послевкусии и горечь на корне языка. Эфиопия Адидо от Субмарины. Капуч, особенно после спро, супер. Сладкий, на низколактозном. Взбит хорошо, пенка глянцевая, эластичная. Баланс в сторону молока уведён, ну если рецепт под капуч и спро один, то тут банально мало эспрессо, чтобы он ощущался в молоке. Фильтр норм. Мытая Кения. В аромате вишня и гибискус. Во вкусе кисленько и чуть подвязывает на послевкусии. Но неплохо, тоже вишенка какая-то есть. Воду к сету дали не спросив газированную, что прикольно, ну тут запара небольшая была и уже вечер, так что норм. Если бы было принципиально то попросить налить обычную дело 3 секунд. Планировка странная, тут я с Инной согласен. Посадка лицом к лицу. Общий стол в центре зала и микро подоконник в углу. Есть большой летник. Зато есть кухня. Полочка с зерном на продажу. Да, зерно. На полке с зерном под воронку очень много пачек открытых. И Субмарина и Сибаристика и какие-то ребята, которых я не знаю. Интересно, успевают тут проваривать всё это разнообразие? Но вообще место приятное. #места #Москва