Клюквенная настойка с тмином и кардамоном - "Скандинавская клюква". Клюквенная кислинка, цитрусовые нотки кардамона и тёплый аромат тмина — необычное сочетание, вдохновлённое скандинавскими традициями. Вместе ингредиенты создают интересный баланс: кислая ягода + свежая пряность + тёплая травянистая нота. Ингредиенты: • Водка или зерновой дистиллят 40–45% — 1000 мл. • Клюква свежая или замороженная — 200 гр. • Кардамон — 2 коробочки. • Тмин (семена) — ⅓ ч. л. • Сахар или мёд — 1 ст. л. (по вкусу). Приготовление: 1. Клюкву слегка разомните, чтобы ягоды пустили сок. 2. Коробочки кардамона аккуратно раздавите, тмин оставьте целым. 3. Сложите ингредиенты в стеклянную банку и залейте алкогольной основой. 4. Настаивайте 7–10 дней в тёмном месте при комнатной температуре. 5. На 3–4-й день попробуйте настойку. Если аромат специй достаточно выражен, удалите кардамон и тмин, а ягоды оставьте настаиваться дальше. 6. Процедите, добавьте сахар или мёд по вкусу и дайте напитку отдохнуть ещё 3–5 дней. Употреблять охлаждённой. #рецепты #настойка #кардамон #тмин #клюква #самогон #водка