Впервые в РФ блюдо под названием "Шаурма" появилось в Москве в 1989 году в ресторане "Бако-Ливан", а в Германии она с 1975 года - самый любимый вид фаст-фуда. По мнению врачей, шаурма - полезное блюдо из-за отсутствия лишних ингредиентов (только мясо, овощи, лепешка). Шаурма может быть приготовлена практически из любого мяса: курица, свинина, говядина, баранина, а в исламских странах - из верблюда и индюшки. В разных города блюдо называется шаурма, хаурма, шавЕрма, шавАрма, денер-кебаб, кебабас, пита-дюрюм, карси-хоровац, гирос, турк-кабоб. Самая дешевая шаурма продается в РФ (от 100 до 250 рублей), самая дорогая в Англии и США (эквивалент 600 рублей). При этом в сырном лаваше нет ни грамма сыра - только краситель и сырный ароматизатор из сырного порошка. Особенно любят шаурму студенты, таксисты, курьеры, туристы в аэропортах, мигранты и... офисные клерки - абсолютно ожидаемые результаты опроса, проведенного в 2024 году в 65 регионах РФ. День шаурмы отмечается в мире 15 января.